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고기 먹는데 질렸다면 키토 돈까스로 만들어먹자 저탄고지 식단은 고기만 주구장창 먹는 식단이 아니다. 세상에 창의적이고 뛰어난 사람들이 얼마나 많은지 그 천재들이 내놓은 맛있는 키토 레시피는 무궁무진하다. 저탄고지 식단 고기 물릴 때 추천하는 대체 음식 20종 저탄고지 식단, 고기만 먹다보면 반드시 질린다 저칼로리 다이어트하다가 저탄고지 식단을 하게 되면 고기를 마음껏 먹을 수 있다는 즐거움과 기쁨에 빠지는 것도 잠시. 화무십일홍처럼 아무리 youngstillyoung.tistory.com 여행에서 각종 탄수 치팅한 뒤 입터짐이 잘 안 잡혀 만들어 먹기 시작한 키토 돈까스. 입이 한 번 터져버리니 계속 가공식품류의 음식이 당기고 클린한 식단이 구운고기는 먹기가 싫었다. 그렇다고 계속 탄수 치팅을 할 수는 ..

잠을 잘 못 잠 ㅠ 5시간도 못 잔듯했다.. 전날 움직임이 너무 없어서인가 자기 직전까지 열일을 해서인가.. 9:50 공복걷기 30분 완료 [먹은 것] 10:16 방탄커피 + 커클랜드 프로틴바 1개 13:20 소고기미역국에 mct oil 뿌려서 한 대접 18:20 키토 돈까스 (돼지껍데기가루 튀김) + 초코빵 + 곤약밥 21:00 삶은 계란 1개 으깨서 아보카도마요네즈 한 큰술 버무려 먹음 역시 잠을 못 자면 계속 음식이 땡긴다... 그나마 바빴으니 다행이지 컴퓨터 앞에 안 앉아있었으면 계속 먹기만 할뻔했다. 잠을 잘 못 잔날은 아침에 지방과 단백질부터 먹어주는게 식욕이 폭발하지 않게 하는 최선의 방법 같다. 잠 못 잔 날은 짭쪼름한 국물이 땡긴다. 냉동실에 코스트코 아롱사태가 있었지만 해동할 시간을 못..

노릇한 키토 돈까스. 어제는 코코넛쿠킹오일, 오늘은 엑스트라버진올리브오일로 튀겼는데 오늘 올리브유로 튀기는 중 bhc치킨집 지나갈 때 맡던 냄새가 났다. bhc였나 어디였나 아무튼 올리브오일로 치킨 튀긴다는 치킨체인점 지나갈 때의 냄새... 정말 황홀했다. 죽을 때까지 키토하고 살 수 있을 것 같다. 8:26 하마야 드립커피 한잔 10:00 어제 좀 적게 먹었는지 음식이 좀 땡겨서 어제 만든 키토전자렌지초코빵! 칼리바우트 카카오매스를 사용했는데 카카오를 너무 많이 넣어서 촉촉해졌다. 초코빵은 푸석해야 제맛인데 ㅡ 다음엔 카카오매스를 좀 줄여서 다시 만들어야지 12:52 곱게 간 콜라겐팝 튀김가루로 다시 키토돈까스를 만들어보고파서 참을 수가 없었다. 일하기 싫었던거 아니고? ㅋㅋ 어제보다 훨씬 일반돈까스같..

오전 11:11 방탄커피 + 커클랜드 프로틴바 한동안 안 먹다 다시 먹기 시작한 방탄커피. 먹는게 식욕 잠재우는 측면에서 훨씬 도움이 된다. mct oil 10g + 프레지덩무염버터 10g+ g7에스프레소 커피 한봉지 => 블렌더로 30초 오후 3:00 노란 파프리카 한개 키토 전자렌지 초코빵 한쪽 (사진 없음) 간만에 장보러 다녀옴 코스트코 ㅡ 아보카도 마요네즈 득템 싱싱장터 ㅡ 오랜만에 홍고추 다이소 ㅡ 고기망치 사러 ㅋ 세종시에만 있는 산지직송 마트 싱싱장터, 모두 세종 근처에서 재배하거나 도축한 식품만 판매한다. 채소 가격은 세상 어디서도 볼 수 없을민큼 늘 저렴하다. 채소 별로 미련없는데 싱싱장터에만 가면 이것저것 쟁여오게 된다. ㅎㅎ 오늘 코스트코에서 새로 겟한 아보카도 마요네즈 성분이 완전 ..

저탄고지식단의 아쉬운 점 채워지지 않는 탄수화물 욕구 탄수 치팅 미친듯이 한 울릉도 여행 후.. 집에 와서도 탄수화물 욕구가 쉬이 사라지지 않는다. 양념된 음식, 밥, 면이 왜 이렇게 땡기는지... 그렇다고 되는대로 다 먹다가 돌이킬 수 없을 것 같아서 유튜브와 인스타 키토제닉 레시피를 열심히 검색했다. 알고는 있었지만 이번에 처음 시도해보게 된 곤약밥. 인스타 저탄고지 스타들은 곤약쌀로 아주 다양하고 맛있는 저탄수 요리를 해먹고 있었다. 바로 쿠팡에서 알알이 곤약을 검색 후 구매! 다음날 바로 오는 로켓와우멤버쉽 너무나도 좋다. 초저탄수화물 곤약쌀 성분과 칼로리 200g당 20칼로리 밖에 안 되는 곤약쌀. 백미나 현미 등을 섞어서 밥을 지으면 좀 진밥같긴하지만 완전 밥같다. 으하하! 전기 밥솥으로 한 ..

고탄수 고지방의 전형적 음식인 시판 브라우니 시판 브라우니가 꾸덕 촉촉해서 우리의 미각을 사로 잡은 이유는 뭘까? 설탕이 끈덕해지기에 꾸덕해지고, 버터의 지방 때문에 촉촉할 수 있다고 한다. 그런데 아래 브라우니의 전형인 마켓오 브라우니의 영양성분표를 보면 뜨헉 소리가 절로 나온다. 고탄수화물 + 고지방의 전형적인 조합이기 때문이다. 20g 한 개짜리 브라우니에 당류가 무려 7g이다. 1/3은 그냥 설탕이다. 이 와중에 지방도 7g... 고탄수고지방 과자의 전형이다. 이에 반해 다노샵 프로틴 브라우니는 단맛을 내는 당이 좀 들어가긴 하지만 저칼로리 설탕대체체를 사용해서 당함량이 높지 않고 지방은 최소화해서 다이어터에 적합합 간식이라 할 수 있다. 브라우니는 탄수화물 덩어리? NO! 일반브라우니보다 당류가..

저탄고지 식단 중 단거 땡기는 날 날이 점점 더워진다. 하루빨리 다이어트에 성공하고 싶다는 조급증이 밀려올 수록 단 음식이 땡긴다. 그렇다고 편의점이나 마트로 달려가 아무거나 사 먹기엔 영 찝찝하다. 요즘 온라인몰 중에 저탄고지 식단하는 사람들을 위한 전문몰이 많이 생겨났다. 이태원 등에 몰려있는 저탄수 베이커리샵 말고도 기업들도 저탄수간식을 많이 내놓고 있다. 참으로 행복한일이다. 게다가 오프라인매장보다 가격도 착하다. 이태원 써니브레드 등은 양이 좀 더 많긴하지만 저탄수 티라미슈 하나 먹으려면 1만원 가까운 돈을 지불하고 먹어야하는데 다신샵에서 내놓은 두부티라미수는 그보다 적은 양이지만 (한 팩에 양이 적은게 낫다) 가격도 3천5백원으로 부담 없다. 설탕 때려 붓는 일반 티라미슈 회사 워크샵 때 티라..

건강한 달달구리 디저트가 필요한 순간 우리 모두 초콜릿이 필요한 순간이 있다. 스트레스를 받거나, 그날이 다가오거나,, 독한 다이어트중이라도 달달한 디저트가 땡기는 날이 꼭 찾아온다. 그럴 때 먹고 싶은 디저트들은 대부분 설탕과 탄수화물을 잔뜩 함유하고 있는 건강하지 않은 간식이다. 그런 간식들은 창 밖으로 던져버리고 ㅋㅋ 아보카도와 잘 익은 바나나를 챙겨보자. 칼로리는 좀 높을지라도 저탄고지 식단에서는 칼로리보다 탄수화물과 당을 더 문제시하므로 탄수화물 측면에서는 걱정제로인 디저트이다. 노오븐, 노밀가루, 노설탕의 아주 건강하면서 조리 시간도 얼마 안 걸리는 최적의 레시피이다. 단 5가지 코코아가루, 바나나, 아보카도, 치아씨드, 건강한 유제품(생크림, 코코넛밀크) 최소한의 재료로 만들어진 건강한 저탄..

사먹을까하다가 집에서 만들어버렸다 집콕하는 시간이 많은 요즘 미역국수에 비빔장넣고 비벼 각종 구운 고기 얹어서 면에 싸먹는 재미에 푹 빠졌다. 거의 매일 먹고 있는데 일반 비빔장을 먹고 있자니 좀 찝찝해서 성분표를 봤더니 '액상과당'부터 시작한다.ㅠ 식품 성분 표기는 순서가 앞에 표기된 것일수록 함량이 높다고 들었는데,, 맛있던 이유는 액상과당이 많았기 때문이다 ㅠ 이대로는 안되겠다 싶어서 (매운 맛도 포기 못할 것 같고 당분간은) 키토 고추장, 키토 비빔장을 알아봤다. 키친콤마에서 마늘, 설탕, 밀가루 등 뺀 올바른 키토제닉 레시피로 만들어서 판매하던데 340g에 15,000원이었다. 왠지 좀 비싸보이는 느낌적인 느낌이라 레시피를 찾아봤다. 역시나 발빠른 분들이 계셨다. 레시피를 확인하고 집에 없던 고..

키토제닉 빵 탄수화물을 제한하는 키토제닉 식단을 하다보면 빵 먹고싶을 때가 많다. 그럴때 무조건 참기만 하는 것이 답은 아니다. 요즘 더 많이 생긴 키토제닉 전문 쇼핑몰에서 주문해먹거나 직접 만들어 먹는 방법이 있는데 온라인몰의 배송기간을 참아낼 수가 없어서 ㅋ 후자의 방법을 더 애용한다. 키토익스프레스나 제로베이커리 키플 등의 키토 전문몰에서 키토빵을 판매하고 있는데 당장 먹고싶을 때는 키토빵은 직접 만들어 먹는 것이 더 빠르다. 키토빵을 만드는 방법은 주로 유튜브와 인스타그램, 책을 보고 배우게 됐는데 여러 번 하다보면 나만의 방법이 생기는 것 같다. 유튜브의 일반 베이킹 하는 영상도 많이 봤는데 주재료를 밀가루에서 아몬드가루나 코코넛가루로, 설탕을 에리스리톨이나 칼로리프리 시럽으로 바꾸기만 하면 흡..