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프로틴쿠키 맛에 반해 집에서 만들어보다 퀘스트 프로틴쿠키를 처음 접하고 그 맛에 반해 집에서 만들수는 없을까? 를 생각했다. 유튜브에 '프로틴쿠키'라고 치니 부지런한 사람들이 레시피를 올려놓았다. 역시... 세상에 나보다 발빠른 사람이 많다. 요새 제과기능사 시험 준비하느라 1일1베이킹은 무조건하고 있어서 미루지 않고 바로 만들어보았다. 마침 집에 재료도 다 있어서 만들어야겠다는 결심을 하는게 어렵지 않았다. 프로틴 쿠키 홈베이킹 재료 다크초콜릿 60g 무염버터 60g(전자렌지에 용해 20-25초) 달걀 1개 알룰로스 10g 단백질파우더 100g (*초코/쿠키앤크림 맛 추천) 코코넛파우더 30g 카카오파우더 35g 베이킹파우더(BP) 4g 물 55ml 만드는 과정 녹인 버터 거품기로 풀고 상온 달걀 전란..

저탄고지 디저트 먹고싶을 때 당장 설빙으로 달려가 망고빙수와 각종 빙수를 잔뜩 시켜놓고 먹고싶을만큼 단게 미친듯이 땡기던 날 인터넷으로 검색하자마자 홀린듯이 스마일키토의 디저트를 5만원어치 주문했다. 5만원부터 무료배송이기 때문 ㅋㅋ 돈 좀 더 써도 설빙 혼자 두 그릇 먹고후회하는 것보다 5만원 쓰는게 정신건강에 더 이로움을 알기에 ㅎㅎ 스마일키토의 글루텐프리 저탄수빵 키토치즈케이크 키토뚱샌드 피칸타르트 키토에그타르트 스마일키토는 처음 보는 업체였는데 글루텐프리와 저탄수를 지향하는 업체여서 저탄고지에 잘 맞고 크림류 들어간 키토뚱샌드가 너무 맛나보여서 일단 주문부터 했다. 단게 먹고싶을 때 스콘이나 식사빵 같은거보단 에리스리톨과 치즈, 생크림 좀 들어갔더라도 그런걸로 만든 달달한게 더 먹고싶다. 키토뚱샌..

다이어트하면서 단거 먹고싶은건 지구인 공통 저탄고지 다이어트건 그냥 저칼로리 다이어트를 하건 디저트 땡기기는 마찬가지이고 이왕 먹을거면 살 안찌는걸로 먹고싶은건 전세계 사람들이 똑같나보다. 다이어트하는 인구도 많고 식탐많은 인구도 많은 미국에서 이런 제품을 잘 만드는 것 같다. 프로틴 제품 중에 가장 맛있는 것 같은 퀘스트 프로틴쿠키들. 여태까지 커클랜드 프로틴바만 제일 성분 좋고 먹을만한 줄 알았는데 역시 사람은 넓은 세상에 나가 배워야(!)하는 법 ㅋㅋ 유튜브에서 한 저탄수식단하는 다이어터가 이걸 매일 먹고도 살 쭉쭉 뺀걸 보고 시키게 되었다. 처음엔 초콜릿쿠키칩만 시켰다가 다른맛도 궁금해서 2상자나 더 시키게 되었다. 초콜릿칩, 피넛버터초콜릿칩, 피넛버터 맛 각각에 대해 자세히 알아보고 한달 복용 ..

날 더울 땐 키토식도 도시락으로 쿠팡 배송기사님께 정말 죄송하다. 너무 하루 걸러 하루씩 주문을 했어서... 그래도 어쩌겠는가. 이렇게 시켜 먹으니 내가 너무 편하고 살 것 같다.. 그래도 이것저것 시도해볼 때는 정말 하루 걸러 한번씩 시켰는데 요새는 몰아서 일주일에 한 번만 주문하려고 매우 노력중이다. 왜냐하면 이제는 매일 다른걸 시도해보기보다 키플 도시락에 정착할 것 같기 때문이다. 키플 닥터키친 도시락 종류 원래는 마켓컬리에서 주문할까 했는데 쿠팡이 조금 더 저렴하고 배송비 문턱도 낮아서 쿠팡에서 주문하게 되었다. 마켓컬리에서 구매하면 하나당 7천5백원정도인데 쿠팡에서 구매하면 (도시락마다 차이는 있지만 6천5백원~7천원 정도의 가격이다. 그리고 쿠팡에서는 1만5천원 정도만 사면 무료배송을 해주기에..

이제 아침에 카페인 든 커피 한잔만 마셔도 밤에 잠을 설치는 나이가 되어 버렸다. 오전 9시 전에 한잔만 마셔도 밤 12시가 넘어서 눈이말똥말똥하니 참으로 괴로웠다. 그래서 찾게 된 디카페인 커피 찾기 여정. 그런데 문제가 하나 있었으니... 맛있는 디카페인 커피는 없는걸까? 네스프레소 캡슐, 투썸플레이스 디카페인 홀빈과 드립과 스틱, 스타벅스 드립과 스틱과 홀빈, 돌체구스토 캡슐.. 정말 안 시도해본 게 없는 것 같다. 드립, 스틱, 홀빈, 캡슐... 어쩜 그렇게 하나같이 풍미 없이 별 맛이 없는걸까? 그나마 밖에서 사먹는 프릳츠의 디카페인 콜드브루나 스타벅스 디카페인 콜드브루가 마실만하고 집에서 내려먹는 디카페인 커피는 맛있는게 거의 없었다. 워너빈 디카페인 과테말라 커피 그러다 찾은 맛있는 디카페인..

근육성장, 다이어트에 필수 프로틴 파우더 코스트코에 판매중인 컴뱃 프로틴. 유청단백질로 이루어진 컴뱃 프로틴 파우더 효능은 뭘까. 근육성장이나 다이어트 목적 뿐만 아니라 나이들수록 소화 문제 때문에 고기 먹기를 꺼려하시는 어르신들도 간단하게 섭취하기 위해 요즘은 프로틴 파우더를 더 챙겨 드시는 추세라고 한다. 유청단백질이란? 유청단백질은 우유가 굳었을 때 표면에 생긴 하얀막과 같은 성분이다. 우유 속 알레르기를 일으키는 성분인 유당을 제거된 우유 속 단백질만 모아놓은 것을 유청단백질이라고 한다. 우유의 알레르기 유발 성분은 깨끗이 제거된 좋은 단백질인만큼 근육성장과 포만감 유지에 큰 도움을 준다. 유청단백질 효능 근육, 결합조직 등 신체조직의 구성 성분이 되고 에너지, 지질, 포도당 합성에 필요하고 체액..

키토로 마들렌 베이킹이 가능하다니 살면서 마들렌을 먹어본 일이 손에 꼽는다. 마들렌 말고도 맛있는 일반빵은 얼마든지 있었으니까. 하지만 제빵기능사 수업을 들으며 우연히 도전해 본 키토 마들렌은... 내 평생의 디저트가 될 것 같은 느낌이다. 키토 마들렌 재료 이 레시피는 유튜버 무니키친님 레시피이다. 에리스리톨 양(원래 50g)과 레몬쥬스 양(원래 30g)이 원래 것과 다른데 나는 이렇게 먹으니 적당히 달고 맛있어서 계속 이 배합으로 만들고 있다. 키토빵으로 이런걸 개발하다니... 진짜 대단한 것 같다. 반죽향만 맡아도 상큼한 레몬향과 고소한 버터향이 섞여 너무 맛있는 향을 뿜어낸다. 구우면... 장난 아니다. 재료명 용량 (g) 아몬드가루 80 타피오카 전분 20 BP 5 계란 (2개) 100 알룰로스..

키토 베이킹은 거의 모닝빵이나 식빵과 브라우니, 스콘 정도만 하고 있다. 저탄고지 식단을 하며 초코에 대한 갈망은 문득문득 올라와서 내게 맛있는 키토 브라우니 레시피를 찾아 헤매고 있다. 그러다 발견한 이번엔 왠지 정착할 것 같은 키토 브라우니 레시피를 소개하려 한다. 유튜버 어바웃지니님의 레시피인데 버터가 너무 많이 들어가지도 않고 아찔하게 달지도 않아서 좋은 레시피이다. 키토 베이킹 너무 달 때 부작용 키토 베이킹할 때는 에리스리톨을 주로 사용하는데 이게 버터가 엄청 많은 레시피를 만나면 왠지 좀 살이 찌는 것 같다. 키토식으로 먹는다해서 무조건 살이 안찌는게 아니다. 너무 달고 짜고 그러면 입맛이 당기는게 큰 문제다. 그래도 저탄고지하면서 디저트를 아예 안 먹고 살 수는 없으니 최대한 맛있고 가벼운..

코스트코 그릭요거트 다이어트 다이어터들 사이에서 성분 좋다고 소문 난 그릭요거트. 제 아무리 성분좋다한들 이런 크리미한 요거트류를 먹으면 항상 증량하고 붓는 느낌이라 께름직해서 피해왔었다. 그러다 어느날 부드러운 요거트에 견과를 팍팍 무쳐 먹고 싶은 욕구가 가득해졌을 때 코스트코에 가서 바로 샀다. 그릭요거트 다이어트 이거 먹고 몇 달동안 10kg뺐다는 사람도 있고, 다이어트 과정중에 입터짐을 막아줘서 다른 음식을 쓸데없이 안 먹을 수 있어서 다이어트가 수월했다는 사람들의 후기를 여러개 보고 안 살 수가 없었다. 그동안 증량된다는 편견으로 코스트코 그릭요거트의 성분표조차 제대로 안 봤었는데 성분표를 보고나니 더 이상 참지말고 사먹어야겠다는 생각이 들었다. non-fat 코스트코 그릭요거트 사실 저탄고지 ..

가공햄이 먹고싶은 날 퍽퍽한 고기만 먹다보면 부드럽고 짭쪼름한 햄류가 댕기는 날이 있다. 그럴 때 이왕이면 성분이 제일 괜찮은 햄으로 먹어햐하는데 마트에 간 김에 성분이 제일 괜찮아 보이는 통조림 햄 3가지의 성분비교를 해보았다. 저탄고지 가공햄 고르는 기준 돈육함량이 가장 중요하고 탄수화물과 당류 함량이 적은 것으로 고르면 성공 아래 스팸, 리챔, 로스팜은 모두 돈육 함량이 90%를 넘는다. 스팸 SPAM 돈육함량 : 92.37% 탄수화물 (100g당) : 2g 당류 (100g당) : 2g 탄수화물함량 2그람이 당류로 채워져 있다. 이 정도면 훌륭한 성분의 햄이다. 로스팜 (설탕 0 제로) 돈육함량 : 92.16% (오 훌륭!) 탄수화물 (100g당) : 0.3g 당류 (100g당) : 0g 오오! 당..