코스트코 키토빵 재료 점점 많은 사람들이 시도하는 저탄수 키토 베이킹. 키토 베이킹 재료를 사다보면 직구로 구매할 일이 많은데 그럴땐 미국가서 살고 싶다는 생각을 하게 된다. ㅋㅋ 다행히 미국까지 안 가고 웬만한 주재료는 코스트코에서도 구할 수 있으니 코스트코에 있는 키토 베이킹 주재료들의 종류와 가격을 살펴보자. 커클랜드 아몬드가루 1.36kg 15,990원 100g당 1,176원 키토빵 만들때 없어서는 안되는 주재료. 어느 날부터인가 코스트코에 생겼다. 용량도 넉넉하고 무엇보다 100% 아몬드가루라서 (전분이 1도 없는) 안심하고 먹을 수 있는게 최대장점이다. 밀가루보다 입자는 굵어서 구멍이 약간 큰 체에 걸러 사용하면 좋다. 매일 휘핑크림 2리터 (2000ml) 12,990원 100g당 649원 완..
글루텐프리 베이커리의 유행 써니브레드, 제로베이커리에 이어 무화당, 금양식방에 카페 페퍼까지~ 송파에 글루텐프리 카페는 두 군데! 제로베이커리와 카페 페퍼~ 심지어 두 매장이 매우 가깝다. 이태원에만 있던 글루텐프리 베이커리가 이젠 송파에도 두 곳이나 생겼다. 밀가루 쓰지 않은 빵집은 더 많이 생겨난 추세! 쌀가루 등으로 만든 비건 베이커리는 송리단길에서도 종종 보였다. 다이어트와 당뇨 문제로 찾는 사람이 더 많아지며 유행으로 그칠 것 같지 않은 글루텐프리 베이커리 열풍 오픈 전부터 대기하는 카페 페퍼 오픈 시간에 맞춰서 가서 대기가 있을거라고는 생각도 못했는데 12시 오픈 전부터 수많은 사람들이 가게 윗쪽으로 대기 중 빵집 대기 하는거 내 인생에 첨 보는데? (너무 안 다녀서 그런가?ㅋㅋ 하긴 부산 희..
날 더울 땐 키토식도 도시락으로 쿠팡 배송기사님께 정말 죄송하다. 너무 하루 걸러 하루씩 주문을 했어서... 그래도 어쩌겠는가. 이렇게 시켜 먹으니 내가 너무 편하고 살 것 같다.. 그래도 이것저것 시도해볼 때는 정말 하루 걸러 한번씩 시켰는데 요새는 몰아서 일주일에 한 번만 주문하려고 매우 노력중이다. 왜냐하면 이제는 매일 다른걸 시도해보기보다 키플 도시락에 정착할 것 같기 때문이다. 키플 닥터키친 도시락 종류 원래는 마켓컬리에서 주문할까 했는데 쿠팡이 조금 더 저렴하고 배송비 문턱도 낮아서 쿠팡에서 주문하게 되었다. 마켓컬리에서 구매하면 하나당 7천5백원정도인데 쿠팡에서 구매하면 (도시락마다 차이는 있지만 6천5백원~7천원 정도의 가격이다. 그리고 쿠팡에서는 1만5천원 정도만 사면 무료배송을 해주기에..
키토로 마들렌 베이킹이 가능하다니 살면서 마들렌을 먹어본 일이 손에 꼽는다. 마들렌 말고도 맛있는 일반빵은 얼마든지 있었으니까. 하지만 제빵기능사 수업을 들으며 우연히 도전해 본 키토 마들렌은... 내 평생의 디저트가 될 것 같은 느낌이다. 키토 마들렌 재료 이 레시피는 유튜버 무니키친님 레시피이다. 에리스리톨 양(원래 50g)과 레몬쥬스 양(원래 30g)이 원래 것과 다른데 나는 이렇게 먹으니 적당히 달고 맛있어서 계속 이 배합으로 만들고 있다. 키토빵으로 이런걸 개발하다니... 진짜 대단한 것 같다. 반죽향만 맡아도 상큼한 레몬향과 고소한 버터향이 섞여 너무 맛있는 향을 뿜어낸다. 구우면... 장난 아니다. 재료명 용량 (g) 아몬드가루 80 타피오카 전분 20 BP 5 계란 (2개) 100 알룰로스..
키토 베이킹은 거의 모닝빵이나 식빵과 브라우니, 스콘 정도만 하고 있다. 저탄고지 식단을 하며 초코에 대한 갈망은 문득문득 올라와서 내게 맛있는 키토 브라우니 레시피를 찾아 헤매고 있다. 그러다 발견한 이번엔 왠지 정착할 것 같은 키토 브라우니 레시피를 소개하려 한다. 유튜버 어바웃지니님의 레시피인데 버터가 너무 많이 들어가지도 않고 아찔하게 달지도 않아서 좋은 레시피이다. 키토 베이킹 너무 달 때 부작용 키토 베이킹할 때는 에리스리톨을 주로 사용하는데 이게 버터가 엄청 많은 레시피를 만나면 왠지 좀 살이 찌는 것 같다. 키토식으로 먹는다해서 무조건 살이 안찌는게 아니다. 너무 달고 짜고 그러면 입맛이 당기는게 큰 문제다. 그래도 저탄고지하면서 디저트를 아예 안 먹고 살 수는 없으니 최대한 맛있고 가벼운..
클린키토 하느라 스트레스 받지말자 사실 제대로 클린 키토를 지킨 날이 많지는 않지만 클린키토로 먹어야한다는 강박은 늘 있었다. 그러다보니 일반식할 때 조금도 먹지 않으려 스트레스 받고 그 스트레스를 클린키토를 과식하는 것으로 풀고... 결국엔 일반식을 못 참을 때는 엄청난 폭식 세상에 이렇게나 맛있는 키토식이 있는데! 열심히 유튜브와 인스타에서 맛있는 키토식 레시피를 찾아봤다. 인스타 스타 리본님은 정말 언제나 나의 구세주 ㅎ 회 밑에 수북히 쌓여있는 그 천사채가 완전 키토프렌들리한 저탄수 제품이었다니 게다가 그냥 두면 꼬들한 면이라 당면화까지 해서 먹는 법을 알아낸 천재들은 정말 난 사람들이다. ㅎㅎㅎ 키토짜장면 by 리본레시피 천사채 당면화는 유튜브에 검색하면 아주 상세하게 많이 나온다. 짜장 소스 ..
고기 먹는데 질렸다면 키토 돈까스로 만들어먹자 저탄고지 식단은 고기만 주구장창 먹는 식단이 아니다. 세상에 창의적이고 뛰어난 사람들이 얼마나 많은지 그 천재들이 내놓은 맛있는 키토 레시피는 무궁무진하다. 저탄고지 식단 고기 물릴 때 추천하는 대체 음식 20종 저탄고지 식단, 고기만 먹다보면 반드시 질린다 저칼로리 다이어트하다가 저탄고지 식단을 하게 되면 고기를 마음껏 먹을 수 있다는 즐거움과 기쁨에 빠지는 것도 잠시. 화무십일홍처럼 아무리 youngstillyoung.tistory.com 여행에서 각종 탄수 치팅한 뒤 입터짐이 잘 안 잡혀 만들어 먹기 시작한 키토 돈까스. 입이 한 번 터져버리니 계속 가공식품류의 음식이 당기고 클린한 식단이 구운고기는 먹기가 싫었다. 그렇다고 계속 탄수 치팅을 할 수는 ..
연예인도 하는 저탄고지 식단 연예인들은 평생 날씬하고 이뻐야한다는 압박감이 얼마나 심할까? 세상 쓸떼없는 걱정이 연예인과 정치인 걱정이라지만, 먹는거 좋아하는 연예인이라면 그들도 고충이 있지 않을까 싶다.. (응 내 걱정부터.. ㅋ) 평생이 관리모드일테니 일반인보다 더 많이 시도해보고 더 다양한 방법으로 다이어트 해보지 않았을까? 연예인 생활을 오래하면서도 늘 날씬하고 섹시의 아이콘도 놓치지 않는 엄정화가 저탄고지 식단을 한다고 한다. 저탄고지 식단을 하며 몸 관리도 하지만 수면제 복용을 끊었다는 그녀. 집사부일체에서 요리하는 모습을 보니 반짝해 본 솜씨가 아니라 생활 속에서 저탄고지를 실천하는 중인 것 같았다. 평생 살찐 적 없는 그녀가 한다니까 왠지 더 믿음 가는 저탄고지 식단, 나도 요즘 푹 빠진 ..
잠을 잘 못 잠 ㅠ 5시간도 못 잔듯했다.. 전날 움직임이 너무 없어서인가 자기 직전까지 열일을 해서인가.. 9:50 공복걷기 30분 완료 [먹은 것] 10:16 방탄커피 + 커클랜드 프로틴바 1개 13:20 소고기미역국에 mct oil 뿌려서 한 대접 18:20 키토 돈까스 (돼지껍데기가루 튀김) + 초코빵 + 곤약밥 21:00 삶은 계란 1개 으깨서 아보카도마요네즈 한 큰술 버무려 먹음 역시 잠을 못 자면 계속 음식이 땡긴다... 그나마 바빴으니 다행이지 컴퓨터 앞에 안 앉아있었으면 계속 먹기만 할뻔했다. 잠을 잘 못 잔날은 아침에 지방과 단백질부터 먹어주는게 식욕이 폭발하지 않게 하는 최선의 방법 같다. 잠 못 잔 날은 짭쪼름한 국물이 땡긴다. 냉동실에 코스트코 아롱사태가 있었지만 해동할 시간을 못..
노릇한 키토 돈까스. 어제는 코코넛쿠킹오일, 오늘은 엑스트라버진올리브오일로 튀겼는데 오늘 올리브유로 튀기는 중 bhc치킨집 지나갈 때 맡던 냄새가 났다. bhc였나 어디였나 아무튼 올리브오일로 치킨 튀긴다는 치킨체인점 지나갈 때의 냄새... 정말 황홀했다. 죽을 때까지 키토하고 살 수 있을 것 같다. 8:26 하마야 드립커피 한잔 10:00 어제 좀 적게 먹었는지 음식이 좀 땡겨서 어제 만든 키토전자렌지초코빵! 칼리바우트 카카오매스를 사용했는데 카카오를 너무 많이 넣어서 촉촉해졌다. 초코빵은 푸석해야 제맛인데 ㅡ 다음엔 카카오매스를 좀 줄여서 다시 만들어야지 12:52 곱게 간 콜라겐팝 튀김가루로 다시 키토돈까스를 만들어보고파서 참을 수가 없었다. 일하기 싫었던거 아니고? ㅋㅋ 어제보다 훨씬 일반돈까스같..