키토 베이킹은 거의 모닝빵이나 식빵과 브라우니, 스콘 정도만 하고 있다. 저탄고지 식단을 하며 초코에 대한 갈망은 문득문득 올라와서 내게 맛있는 키토 브라우니 레시피를 찾아 헤매고 있다. 그러다 발견한 이번엔 왠지 정착할 것 같은 키토 브라우니 레시피를 소개하려 한다. 유튜버 어바웃지니님의 레시피인데 버터가 너무 많이 들어가지도 않고 아찔하게 달지도 않아서 좋은 레시피이다. 키토 베이킹 너무 달 때 부작용 키토 베이킹할 때는 에리스리톨을 주로 사용하는데 이게 버터가 엄청 많은 레시피를 만나면 왠지 좀 살이 찌는 것 같다. 키토식으로 먹는다해서 무조건 살이 안찌는게 아니다. 너무 달고 짜고 그러면 입맛이 당기는게 큰 문제다. 그래도 저탄고지하면서 디저트를 아예 안 먹고 살 수는 없으니 최대한 맛있고 가벼운..
저탄고지 필수 식재료 아보카도 아보카도로 키토 고추장도 만들 정도다. 아보카도의 활용이 그만큼 다양한데, 키토베이킹에 주재료로 등극한지도 꽤 오래됐다. 해외 사이트를 검색하다가 초간단해보이는데 엄청 맛있어 보이는 아보카도 케이트 레시피가 눈에 띄어서 가져왔다. 무엇보다도 너무 맛있게 생겼다는 것... 맛이 없을수가 없는 조합이라는 것... 코로나 집콕하는 요즘 단거 땡기는 날도 많고 시간도 많을 때 살찔 걱정 없는 나를 위한 건강한 달달구리 디저트를 간단하게 만들어 먹어보자. 크림 질감의 필수 요소 아보카도 이 아보카도 초콜릿 무스 타르트를 만들기 위해 초콜릿으로 아보카도의 아름답고 풍부한 크림을 활용하십시오. 크러스트는 타르트에 초콜릿 맛을 내기 위해 소금에 물린 물기를 약간 뿌려 완벽한 양의 물기를 ..
주로 온라인 구매하는 저탄고지 식재료 저탄고지 개념 자체가 외국에서 먼저 유행하기 시작한거라 관련한 식재료들은 주로 온라인에서 직구 제품으로 구매가능한게 많다. 고기, 치즈, 야채 등의 신선식품이야 일반 마트 어딜가나 구매 가능하지만 저탄수 제품은 확실히 직구로 살 수 있는게 많다. 그래서 결제가 간편하고 29,800원만 채우면 무료 배송되는 쿠팡을 주로 이용하는데 한 달에 몇만원에서 몇십만원 정도로 구매하는 것 같다. 아마 나같은 분이 많을거라 생각한다.. ㅋㅋ 식재료뿐만 아니라 좋다는 영양제도 많이 구매하기에 쿠팡 결제액이 내 식비의 대부분을 차지한다. 저탄고지 식재료 탑3 in 쿠팡 mct oil 방탄커피의 필수품 mct오일. 일반 마트에서 보기는 어렵고 코스트코에 prasada mct oil을 팔..
키토제닉 빵 탄수화물을 제한하는 키토제닉 식단을 하다보면 빵 먹고싶을 때가 많다. 그럴때 무조건 참기만 하는 것이 답은 아니다. 요즘 더 많이 생긴 키토제닉 전문 쇼핑몰에서 주문해먹거나 직접 만들어 먹는 방법이 있는데 온라인몰의 배송기간을 참아낼 수가 없어서 ㅋ 후자의 방법을 더 애용한다. 키토익스프레스나 제로베이커리 키플 등의 키토 전문몰에서 키토빵을 판매하고 있는데 당장 먹고싶을 때는 키토빵은 직접 만들어 먹는 것이 더 빠르다. 키토빵을 만드는 방법은 주로 유튜브와 인스타그램, 책을 보고 배우게 됐는데 여러 번 하다보면 나만의 방법이 생기는 것 같다. 유튜브의 일반 베이킹 하는 영상도 많이 봤는데 주재료를 밀가루에서 아몬드가루나 코코넛가루로, 설탕을 에리스리톨이나 칼로리프리 시럽으로 바꾸기만 하면 흡..