청주 장군집, 돼지 부속고기 다양하게 먹기, lchf 외식에 적합

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​​​청주 맛집 부심있능 곳. 가성비 최고
청주 장군집

​주소
충청북도 청주시 서원구 성봉로220번길 156
지번) 개신동 316-6

​영업시간
매일 11:00 - 24:00
일요일 휴무

​가격대
돼지껍데기 1kg 15,000
부속구이 모듬 1kg 17,000
술국 6,000

​주차
가게앞 10여대 가능
만차시 알아서 길가에 주차ㅋ

​만족도
★★★☆
둘이 배터지게 먹고도 3만원 안 넘기는 고깃집
마트에서 안 파는 돼지의 메인 부위를 뺀
다양한 부속고기들을 맛볼 수 있다(꼬리, 막창 등)
​엄청 맛있다거나 하는건 못 느꼈지만
시끌벅적한 분위기에 철판 테이블에
앉아서 매우 저렴하게 먹는 재미가 있어서
사람이 많이 오는 것 같다
평일 저녁때인데도 너무 바빠서
서비스가 별로지만.
가격이 워낙 저렴하니
그냥 그러려니 하게 된다
무엇보다 다 타버린 석쇠판을 안 갈아준다
석쇠에 탄 양념위에 고기를 계속 구워야 맛있다는
논리.. 석쇠 절대 안 갈아준다. 나름 가게 원칙이다
알고가자.
그래도 다양한 돼지 부위들을 먹어볼 수 있는데
소금간 정도만 돼있어서 양념안먹을 수 있다
저탄고지 식단에 좋다
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돼지 막창은 처음 먹어보는것같다
다 씹고 넘기기까지 오랜시간 걸리지만
쫄깃한 맛이 있다​

갈증난 사람처럼 먹었던 술국
건더기가 엄청 푸짐하다
콩나물이 많이 차지하긴 하지만
얼큰하고 맛있던 술국
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​​이 집의 하이라이트!
깍두기가 너무너무 맛있다
꼭 먹자
고기는 으레 먹다보면 느끼해지는데
구운 고기들과 찰떡궁합이다
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평일 저녁7시인데 바깥 좌석이 꽉찬 장군집
청주 맛집으로 소문나서 그런지 사람이 매우 많다 ​
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장군집 내부 모습​

군데군데 빈 테이블이 있지만
​​평일 저녁에 이렇게 바글거리는거보면
인기많은 집인건 분명하다

자리없을까봐 조마조마하며 갔는데
아무래도 평일이라 그런 불상사는 없었다
주말 밥시간대엔 대기가 길다고도 하니
참고해서 가자
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​​청주 장군집 메뉴판
모든 고기는 kg단위다
보통 삼겹살이 200g에 1만원 넘는거 생각하면
어메이징하게 저렴한 가격이다
물론 부위가 달라서 그렇지만ㅋ
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빌지 한 번 더 ㅋㅋ
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​​모듬구이 1kg 17,000​

꼬리, 막창, 껍데기 등 다양한 부위가 있는데
양이 상당히 많다
먹다 지쳤다 ㅋㅋ
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배추김치는.. 별로였다
구워먹어보려고도 했는데
구워도 내 스타일이 아니었다

처음에 깍두기를 잊으셨는지
안 주셔서 직접 퍼서 갖다 먹었는데
와 깍두기 진짜 맛있다
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처음엔 막창과 이름모르는 부위들부터 굽기 시작!​
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태웠다.. 불이 세다
테이블 밑에 여닫는 구멍이 있는데
조절 잘해서 불이 너무 세지않게해야한다
그 여닫이 구멍을 다 닫아야 불이 적당하다
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파도 같이 굽고
(파도 다 태웠다ㅋㅋ)
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다양한 부위가 한 그릇에 담겨져있는데
하나씩 구워가며 이건 뭘까 궁금해하는
재미가 있다
돼지껍데기는 언제 먹어도 맛있다 ㅋ​

이건 꼬리 같았는데...
정확히는 모르겠지만
족발처럼 콜라겐 부위가 많아보였다​

올라오는 연기가 예술이다
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​​술국 6,000
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고기만 먹다보니 느끼해서 시켰는데
술국이 나온뒤 나는 술국만 퍼먹었다
국물이 아주 얼큰하다​

돼지 내장으로 추정되는 고기도 많이 들어있다
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먹음직스러운 사진은 여러번
동그란 철판테이블의 고깃집은
분위기때문에 더 오게 되는 것 같다
뭔가 자유로운 분위기ㅋ

​​청주에서 편안하게 먹을 수 있는
고깃집을 찾는다면 완전 추천이다

고급 고깃집은 절대 아니니
격식차려야하는 사람과 함께라면
다른 집 알아보시길!


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