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키토 베이킹은 거의 모닝빵이나 식빵과 브라우니, 스콘 정도만 하고 있다. 저탄고지 식단을 하며 초코에 대한 갈망은 문득문득 올라와서 내게 맛있는 키토 브라우니 레시피를 찾아 헤매고 있다. 그러다 발견한 이번엔 왠지 정착할 것 같은 키토 브라우니 레시피를 소개하려 한다. 유튜버 어바웃지니님의 레시피인데 버터가 너무 많이 들어가지도 않고 아찔하게 달지도 않아서 좋은 레시피이다. 키토 베이킹 너무 달 때 부작용 키토 베이킹할 때는 에리스리톨을 주로 사용하는데 이게 버터가 엄청 많은 레시피를 만나면 왠지 좀 살이 찌는 것 같다. 키토식으로 먹는다해서 무조건 살이 안찌는게 아니다. 너무 달고 짜고 그러면 입맛이 당기는게 큰 문제다. 그래도 저탄고지하면서 디저트를 아예 안 먹고 살 수는 없으니 최대한 맛있고 가벼운..

살 안찌는 홈메이드 디저트 코로나 바이러스가 사그라들 기미가 보이지 않는다. 물론 우리나라는 감염자가 많이 줄어드는 추세이지만 해외에서 입국하는 사람이 많아지면서 그 또한 안심할 수만은 없는 요소이다. 그래서 집에 머무는 시간이 좀처럼 줄어들지를 않는데 그 만큼 식욕이 왕성해지는 것 또한 문제다. ㅋㅋ 이럴 때 저탄고지 다이어트 식단을 하는 사람이라면 살찔 걱정 안해도 되는 대환영할만한 키토 디저트 레시피를 소개하려한다. 나는 아보카도 없이 나름의 키토 브라우니를 자주 만들어먹었는데 몸에 좋은 불포화지방산을 풍부하게 포함하고 소화가 느려 포만감이 오래가는 식재료인 아보카도를 최대한 활용해야겠다는 생각이 들었다. 아보카도 브라우니를 만들기 전 Tip 적당히 익은 아보카도를 사용하자. 너무 익은건 갈색빛을 ..

저탄수베이커리 안 부러운 홈메이드 키토브라우니 인간의 단맛의 욕구에서 쉽게 벗어날 수가 없는 것 같다. 가끔 저탄수 베이커리에 가면 온통 젊은 여자들뿐이다. 다들 날씬해지기를 소망하지만 맛있는 걸 먹고 싶은 욕구도 충족시켜야 살 수 있는거다. 키토베이커리가 멀리있거나 온라인 주문하면 며칠 기다려야해서 견딜 수가 없을 때가 있다. ㅋㅋ 그럴 때 집에서 간단하게 만들어 먹기 좋은 키토브라우니 레시피를 소개한다. 사용재료는 초간단하다. [주재료] 카카오매스 / 무염버터 칼리바우트 100% 카카오매스 110g (벨기에산 100% 맛있는 카카오매스를 사용하자. 인터넷에 파는 좀 저렴한 그냥 베이킹용 카카오매스도 100%이긴해도 그걸로 만들면 이상하게 맛이 없었다. 벨기에걸로다가 꼭) 엘르앤비르 무염버터 40g (..