저탄고지 식단 빵이 먹고싶을 때면 키토 모닝빵 만들어 먹기
노버터, 노계란 키토 모닝빵 계란도 우유도 버터도 생크림도 그 어떤 유제품도 전혀 들어가지 않았다. 만들자마자 남편이 쫄깃하고 맛있다고 굽자마자 3개나 먹은 빵이다. (이것은.. 내가 빠리바게트에서 사먹던 깨찰빵 겉면과 같은 맛이다. 촉촉 쫄깃한 최상의 맛이다. 키토식하면서 이런 빵을 먹을 수 있다니 정말 감사한 일이다. [주재료] 코코넛가루 105g 아몬드가루 25g 차전자피가루 35g 소금 1t 시나몬(계피)가루 1t BP 1티스푼1t . 체에 한 번 곱게 걸러준다. (거르고 안 거르고 부푸는 정도의 차이가 좀 있는 것 같다. 전문가가 아니어서 정확히는 모르겠지만, 경험상 거르는게 훨씬 부드럽고 쫀쫀하게 맛있다.) . 준비해놓은 뜨거운물을 적당히 나눠 부어가면서 반죽의 질감을 본다. 반죽이 적당히 쫀..
일상+@/저탄고지 식단
2020. 2. 2. 16:31