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돼지 항정살 항정살 중에 뽈항정살이란게 있다니! 저탄고지 식단하는 중에 맨날 먹는 삼겹살이 지겨워서 다른 고기가 없을까 하다가 찾아낸 뽈항정살 돼지고기 뽈항정살? 일반 항정살보다 훨씬 쫄깃한 식감 돼지 한마리에서 극소량만 나오는 부위 돼지고기 중에서도 한마리당 아주 극소량만 나오는 부위라고 한다. 항정살 특유의 기름지고 고소함은 당연하고 일반 항정살보다 훨씬 쫄깃한 식감이다. 키토식에도 잘 맞는 기름진 부위라 요즘 자주 애용하고 있다. 저탄고지 고태기 탈출용 새 고기! 요즘 고태기가 와서 고기가 너무 질리던 차에 언니가 가브리살이 맛있다길래 쿠팡에 들어갔다. 하지만 판매조차 하지 않는 가브리살, 그래서 뭔가 새로운 고기를 시도해보고자 뽈항정살을 시켜봤다. 모양도 동그랗고 500g 씩 포장되어 있어 한끼에..